Sfat pentru 8 Martie


Alexandru Grivei Blog, Amintiri si omagii, Blogging in Romania, Bucuresti interbelic, Romania si romanii / vineri, martie 4th, 2011

Ati trecut cu bine de Martisor? Urmeaza 8 Martie, ziua femeii!

flori de 8 martie
flori de 8 martie

Recunosc, pentru Martisor m-am chinuit ceva sa gasesc martisorul potrivit, in magazine, tarabe, colturi de strad si guri de metrou se gasesau acelasi si acelasi eterne martisoare. Dar ce sa zic, am trec cu bine! Pentru 8 martie, ziua femeii stiu exact ce trebuie facut. Asadar, ma-ncument sa dau si sfaturi. Stiu ca multi sustin ca la baza aceasta sarbatoare nu era dedicata tuturor femeilor ci doar mamei. Inca din Grecia Antica, acestia aveau o zi in care o sarbatoreau pe zeita Rhea, considerata mama tuturor. In fine, sfatul meu pentru 8 martie de anul asta este urmatorul: o prajitura home-cooked acompaniata de un buchet frumos de flori. Stiu ca nu e pretentios sau nemaiintalnit dar, poate fi special. Pentru cei mai pretiosi, pachetul poate contine si o bijuterie, indiferent ca destinatara este o prietena, iubita sau mama.

Eu voi face o negresa. Am gasit acum ceva vreme o reteta delicioasa de negresa, din pacate nu am salvat linkul ci doar reteta si nu pot da link catre site-ul culinar vinovat de publicarea delicioasei retete, insa iata un copy/paste al acesteia:

Ingrediente: 4 oua, 1,5 cani de zahar, 3 linguri cacao, 1 lingura ness, 7 linguri de apa, 2 linguri lichior, 200 gr margarina, 1 cana faina, 0,5 pachetel praf de copt stins cu suc de lamaie. Mod de preparare: Se pune zaharul, cacao, apa intr-o cratita la foc mic. Se amesteca pana se dizolva zaharul, se adauga nessul (daca doriti). Stingem focul de sub cratita si adaugam margarina taiata bucatele pentru a se dizolva mai usor. Amestecam pana se dizolva. Separam alusurile de galbenusuri, si albusurile le punem la frigider. Luam cateva linguri din compozitia de cacao si adaugam peste galbenusuri, amestecam si turnam compozitia rezultata, incet in compozitia din cratita, amestecand continuu. Apoi punem cele 2 linguri de lichior. Amestecam. Din compozitia rezultata punem deoparte 10 linguri, intr-un pahar. In compozitia ramasa adaugam in ploaie faina si praful de copt stins. Amestecam bine. Batem spuma albusurile cu un strop de sare si le incorporam cu grija in compozitie. Atentie! Punem albusurile peste compozitie nu invers! Tapetam o tava cu margarina si faina, adaugam compozitia, o tinem la cuptor preincalzit cam 25 minute, 180 grade Celsius. Facem testul cu scobitoarea, daca iese curata, scoatem blatul si turnam deasupra compozitia pusa deoparte in pahar. Punem tava in cuptor pentru inca 3 minute. Prajitura se taie rece si se orneaza cu ce doriti. Eu obisnuiesc s-o ornez cu 250 ml frisca batuta cu 2 linguri de zahar praf, ciocolata taiata in diferite moduri.

Asadar, reteta mea pentru acest 8 martie va fi aceasta negresa si un buchet frumos de flori (incerc sa fie de camp). Prajitura este delicioasa, va asigur, iar daca voi gasi si florile pe care le vreau sunt sigur ca voi duce acest inceput de primavara la bun sfarsit!

Inainte de week-end va urez sa aveti o primavara frumoasa si un 8 martie reusit!

5 Replies to “Sfat pentru 8 Martie”

  1. Un raspuns din partea cealalta a baricadei 🙂

    Daca as putea alege ce sa primesc, as prefera flori in ghiveci, ma pot bucura mai mult de ele, plus ca stiu ca astfel, nu sunt taiate 🙂
    Ideea cu praitura este superba 🙂

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *